Oι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ από τα άνθη των φυτών. Το νέκταρ είναι κατά 80 έως 95 τοις εκατό του νερό και το 5 έως... Continue reading
Το μέλι είναι ένα πολύ ισχυρό προϊόν διατροφής, και εάν αποθηκεύεται σωστά, θα διαρκέσει χρόνια, αν όχι δεκαετίες. Στην πραγματικότητα, το μέλι έχει βρεθεί τέλεια... Continue reading
Κρυστάλλωση είναι ο σχηματισμός κρυστάλλων μονοένυδρης γλυκόζης από ένα διάλυμα σακχάρου υπέρ-κορεσμένου (δηλ. Μέλι). Το ποσοστό της κρυσταλλοποίησης αυξάνει με: Μικρότερη περιεκτικότητα σε νερό Υψηλότερη... Continue reading
